Postres Saludables para Consentir a Mamá en su Día – @naturesheart_co

El día de la madre es una fecha muy especial en este mes del año, y con seguridad muchos están pensando en cómo consentir a mamá en su día.

Pensando en algo saludable…

¿Qué tal  sorprenderla con algo realmente diferente?  ¿Qué tal unos deliciosos y saludables postres Nature´s Heart?

Estos postres, además de ser deliciosos, llenan el sistema de nutrientes y superalimentos.  

Los frutos secos como las almendras y las nueces de castilla son ricos en magnesio, omega 3 y aminoácidos esenciales como el triptófano (presente  en los marañones) indispensable para el funcionamiento del sistema nervioso.

La chía por su parte es una gran fuente de proteína, omega 3 y fibra por lo que su consumo diario trae grandes beneficios al metabolismo en general.

Por otro lado, los ácidos grasos presentes en las nueces y semillas, hacen que el impacto glicémico de estos postres (cuando se sube el azúcar en la sangre) sea menor, por lo que podemos disfrutarlos sin llenarnos de sustancias que afecten nuestra salud y vitalidad.

Natalia Chaparro, nutricionista de Nature´s Heart, nos ofrece 4 recetas de postres saludables, y fáciles de preparar para consentir a mamá en su día. Hoy le vamos a entregar la primera receta, esperamos la disfruten mucho con sus mamitas.

Galletas RAW de Chocolate Chip (4 porciones)

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Ingredientes:

1/2 taza de almendras sin remojar

1/4 de taza de almendras trituradas

1/4 de taza de nuez de castilla Nature´s Heart, sin remojar

1/2 taza de dátiles

1/4 de cucharadita de esencia de almendras o vainilla

1/4 de taza de chocolate oscuro sin azúcar refinada, rallado o triturado

1/4 de taza de leche de almendras Nature´s Heart

Una pizca de sal rosada del Himalaya o sal marina

Una cucharada de miel (opcional)

Preparación:

1- Triturar las almendras y las nueces en un procesador de alimentos o en una licuadora con buena potencia.

2- Agregar los otros ingredientes (menos el chocolate) y dejar que todo se mezcle de forma uniforme.

3- Sumar el chocolate y mezclar por solo 5 segundos más.

4- Con las manos, formar bolitas y luego darle la forma de galleta.

5- Dejar en la nevera  mínimo por  2 horas.

 

 

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#EmprendemosSaludable con el #StreamTeam de @NetflixLat

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Gracias a una invitación que le hicieron a nuestra memé al #StreamTeam de @NetflixLat, pasamos una mañana genial. A varias #MamásBlogueras les estaban enseñando cómo hacer súper decoraciones para nuestras fiestas y una de las cosas más divertidas que hicieron, fue aprender a decorar cupcakes… Alli entramos nosotros. 😀

Cuando mencionaron esa actividad, nos emocionamos y quisimos participar… Lo mejor de todo: lo hicimos!! Nos regalaron un kit de utensilios, unos delantales muy bonitos y manos a la obra.

Primero hicimos bolitas de chocolate, luego le pusimos color y con moldes hicimos figuras… Todos disfrutamos mucho el momento, porque estábamos felices poniendo bonitos nuestros cupcakes.

Aquí les dejamos algunas fotografías de lo que hicimos… Les vamos a deber las fotos de nuestros cupcakes listos, porque nuestra memé se los comió antes de tomarles la foto!!! 😛

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Manifesto Cacao

Cacao Manifesto

En otra caminata por Usaquén, descubrimos Manifesto un sueño con sabor a cacao…

Además de ser adorables en su atención, te brindan toda la información necesaria como para que cambies totalmente tu ideal de comer chocolate. Mientras te invitan a degustar su delicioso producto, resultado de una hermosa labor, te cuentan todo el proceso de creación del mismo, desde quién lo cultiva, pasando por todos los derivados del procedimiento y para qué sirven, hasta llegar a esa deliciosa barra de chocolate que te hace querer más.

Ahora están en la etapa de incluir más productos a su catálogo de experiencias, y no tan solo hablamos de barras de chocolate.

Si tienen suerte, el día que los visiten, tendrán el fruto del cacao y podrán disfrutarlo… Es una locura el sabor, la textura y la sensación.

Por acá les dejamos su página de Facebook, para que conozcan un poco más de ellos:

facebook.com/manifestocacao

Brownie Sugar & Gluten Free

¿Qué tal esta receta que descubrimos en el blog “Cocina Sana con Ernest Subirana”?

Cocina sana con Ernest Subirana

Brownie sugar and gluten free

Esta semana vamos a cocinar un postre ligero, rico y muy sencillo, con menos de 10 ingredientes, sin gluten y sin azúcar (ya que endulzaremos nuestro brownie con dátiles naturales secos). Si tienes algún problema de alergia a los frutos secos, puedes prescindir de las nueces, y si lo que quieres es convertirlo en un postre vegano, puedes sustituir cada huevo campero por una cucharada de semilas de lino molidas mezclada con 3 cucharadas de agua.

Valoración por nutricionistas de Medicadiet

 El plátano es una de las frutas con mejores propiedades nutricionales y además con un sabor muy dulce y sabroso.

En la receta se recomienda plátano macho que se caracteriza porque solo se consume cocinado manteniendo intacta su composición en almidón. Esta variedad es menos dulce y de un tamaño un poco mayor. No olvides que si padeces insuficiencia renal y debes cuidar el aporte de potasio tienes que…

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