Té Chai Lychee – @HeladosSinfonia

Hoy queremos compartir con ustedes esta deliciosa receta de los #AmigosSaludables de Helados Sinfonía.

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Ingredientes:
6 bolas de Helado Vainilla Lychee Sinfonía (sacar del congelador de 10 a 15 minutos antes de la preparación).
1 Taza de agua
1 Cardamomo
½ Estrella de anís
1 Astilla de canela
1 Pepa de pimienta negra
3 Hojas de orégano fresco
½ Cucharadita de té negro
1 Clavo de olor

Preparación:
En el agua fría poner las especies y el orégano.
Llevar al fuego sin dejar que hierva.
En cada taza de té colocar 3 bolas de Helado Vainilla Lychee Sinfonía y verter el té caliente previamente colado.
Servir inmediatamente.

 

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#EmprendemosSaludable con el #StreamTeam de @NetflixLat

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Gracias a una invitación que le hicieron a nuestra memé al #StreamTeam de @NetflixLat, pasamos una mañana genial. A varias #MamásBlogueras les estaban enseñando cómo hacer súper decoraciones para nuestras fiestas y una de las cosas más divertidas que hicieron, fue aprender a decorar cupcakes… Alli entramos nosotros. 😀

Cuando mencionaron esa actividad, nos emocionamos y quisimos participar… Lo mejor de todo: lo hicimos!! Nos regalaron un kit de utensilios, unos delantales muy bonitos y manos a la obra.

Primero hicimos bolitas de chocolate, luego le pusimos color y con moldes hicimos figuras… Todos disfrutamos mucho el momento, porque estábamos felices poniendo bonitos nuestros cupcakes.

Aquí les dejamos algunas fotografías de lo que hicimos… Les vamos a deber las fotos de nuestros cupcakes listos, porque nuestra memé se los comió antes de tomarles la foto!!! 😛

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Torta de Banano con Harina de Quinua – @Loquesecocina by @Catalba

Torta de banano y quinua - Catalba

Esta deliciosa receta pertenece a la gran cantidad de ricuras que prepara Catalina Alba en su súper blog “Lo que se cocina en casa“. También puedes mantenerte informado sobre sus publicaciones, vía Twitter, a través de su cuenta @Loquesecocina

Por acá les dejamos esta riquísima receta y los maravillosos beneficios que trae consumirla, así como el link de su sección “Recetas con un Propósito.

Torta de Banano con Harina de Quinua

“Es ideal para las personas que son alérgicas o intolerantes al gluten o para personas como yo que prefiere consumir alimentos de bajo índice glucémico y agregar una buena cantidad de antioxidantes a su dieta diaria.

Si quieres saber más sobre este súper alimento (así le llaman), puedes darle una miradita a este artículo que encontré en la página de la BBC.

¿Qué necesitas para preparar esta torta?

(para 10 porciones) 

6 cucharadas de harina de Quinua (la consigues en tiendas naturistas y en varios supermercados)

3 huevos

1 cucharadita de polvo de hornear

2 bananos (entre más maduros mejor. Son ideales esos que están a punto de dañarse)

7 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

½ taza de azúcar morena

Preparación

1.    Precalienta el horno a 180 C y engrasa un molde rectangular con un poco de mantequilla o cúbrelo con papel parafinado.

2.  Haz puré los bananos y mézclalos con la mantequilla derretida.

3.  Separa las yemas de las claras y bate las claras a punto de nieve. Déjalas aparte.

4. Ahora bate las yemas con el azúcar hasta que tomen una apariencia pálida, casi blanca.

5. Agrega a las yemas la mezcla del puré de banano y la mantequilla y bate un poco más.

6. Agrega la harina de quinua y el polvo de hornear y mezcla bien.

7. vierte las claras batidas a la mezcla anterior y de manera envolvente hasta que se incorporen bien y pon la mezcla en el molde.

8. Hornea durante 35 minutos. Sabrás que la torta está lista cuando al introducir un palillo o la punta de un cuchillo, este salga limpio.

9. Retira la torta del horno y deja enfriar antes de desmoldar.”

Brownie Sugar & Gluten Free

¿Qué tal esta receta que descubrimos en el blog “Cocina Sana con Ernest Subirana”?

Cocina sana con Ernest Subirana

Brownie sugar and gluten free

Esta semana vamos a cocinar un postre ligero, rico y muy sencillo, con menos de 10 ingredientes, sin gluten y sin azúcar (ya que endulzaremos nuestro brownie con dátiles naturales secos). Si tienes algún problema de alergia a los frutos secos, puedes prescindir de las nueces, y si lo que quieres es convertirlo en un postre vegano, puedes sustituir cada huevo campero por una cucharada de semilas de lino molidas mezclada con 3 cucharadas de agua.

Valoración por nutricionistas de Medicadiet

 El plátano es una de las frutas con mejores propiedades nutricionales y además con un sabor muy dulce y sabroso.

En la receta se recomienda plátano macho que se caracteriza porque solo se consume cocinado manteniendo intacta su composición en almidón. Esta variedad es menos dulce y de un tamaño un poco mayor. No olvides que si padeces insuficiencia renal y debes cuidar el aporte de potasio tienes que…

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